Middag

bistromeny

Förrätter

Toast Skagen
Krämig skagenröra på rostat bröd,
garnerad med färsk dill

Marinerade räkor
Delikata räkor, marinerade i örter, serveras
med krispiga pommes frites och len aioli

Pumpasoppa
Pumpasoppa toppad med krutonger och rostade
pumpafrön för extra smak

Vitlöksbröd
Nygräddat vitlöksbröd, serverat med marinerade oliver
och en krämig aioli

Mellanrätter

Caesarsallad med kyckling
Romansallad med saftig kyckling, parmesan
och krispiga krutonger

Caesarsallad med räkor
En elegant variant med handskalade räkor och klassisk
Caesarsdressing

Räksmörgås
Handskalade räkor på nybakat bröd, med majonnäs,
kokt ägg, sallad och en hint av citron.

Varmrätter

Fisk- och skaldjursgryta med saffran
En aromatisk gryta fylld med havets läckerheter, doftande
av saffran, serveras med nybakat vitlöksbröd

Pasta Penne med kyckling
Penne i en krämig champinjonsås, toppad med
mört kycklingkött med bacon och zucchini

Pasta med Scampi och zucchini
Al dente pasta i en smakrik tomatsås,
med scampi och zucchini

Tortellini i krämig basilikasås
Fylld tortellini serveras med spenat och
cocktailtomater.

Hedens högrevsburgare
Saftig högrevsburgare med syrad rödlök, bacon,
ost och saltgurka på ett hantverksbröd

Steak sandwich på biff
Hängmörad biff på ett levain bröd med
klyftpotatis, ost, bacon & champinjoner

Steak sandwich på kyckling
Saftig kycklingfilé på ett levain bröd med
klyftpotatis, ost, bacon & champinjoner

Pizza Quattro Formaggio
En krämig blandning av mozzarella,
mögelost, pecorino och cheddar

Pizza Chark och Ruccola
En fyllig pizza med charkuteriklassiker toppad med
pepperig ruccola. Den goda balansen mellan smakrik,
djup karaktär och friskhet.

Dessert

Vaniljglass med bärkompott
Len vaniljglass serveras med en syrlig och
söt bärkompott från skogens bär

Hedens parfait med smak av tiramisu
En parfait inspirerad av klassisk tiramisu,
ackompanjerad av krispiga savoiardikex

Barnens meny

Pannkakor
Toppade med ljuvlig sylt och fluffig grädde

Korv med Pommes
Vår favorit är en rejäl portion med krispiga pommes som är
perfekta för ketchup-dopp – och till det en mix av sallad,
tomat och gurka serverad vid sidan

Hamburgare med pommes
Barnvänlig klassiker med en perfekt krispig biff – precis
lagom stor för nyfikna magar. Och det bästa? Dressing,
tomat, gurka och sallad serveras vid sidan som en rolig
”bygg-din-egen”

Pasta med kyckling
En enkel och god favorit: al dente pasta med saftiga
kycklingbitar i en mild, krämig ostsås

Vi reserverar oss för ev. ändrade öppettider under helgdagar och abonnering av restaurangen.